| 番茄鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1094克 | 番茄鲫鱼汤热量/卡路里772千卡 | |||

1/8. 鲫鱼买回家后洗净,划三条线(可划可不划,划了容易将肉煮坏),然后抹一点料酒、盐(一点即可)

2/8. 备好番茄(一部分切小一点,分两次下锅),香菜,葱,姜

3/8. 将鲫鱼下锅,放两片姜片,鲫鱼煎至两面黄,捞起来放一边

4/8. 再加入番茄,熬浓,加入少许番茄酱

5/8. 加入清水,将鲫鱼放入,放剩下的姜片,倒入少许料酒,盐。

6/8. 加入大块些的番茄

7/8. 最后加葱煮开起锅

8/8. 放入香菜,装盘
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、活血通络、补肝养目等功效;可与红豆、花生、蘑菇搭配;与猪肉、山药、排骨相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、抗癌、生津止渴等功效;可与黄鱼、鸡蛋、菜花搭配;与河蚌、猪肝、海蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、治疗高血压、抗菌等功效;可与红枣、粳米、樱桃搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、消食下气等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有镇吐、帮助消化、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;