| 蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于帆船运动126分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄焗南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（随意）、咸鸭蛋黄（随意）、盐（适量）、淀粉（随意）
1/9. 尽量选择老南瓜，水分少，口感好。
2/9. 南瓜切条。
3/9. 裹满淀粉。
4/9. 油烧热，中火炸透。
5/9. 外焦里嫩，筷子能扎透就好了！
6/9. 咸鸭蛋是熟的。
7/9. 锅内留底油，倒入蛋黄翻炒片刻。
8/9. 咸鸭蛋黄出沫时下南瓜翻炒片刻，加适量盐出锅。
9/9. 如果掌握不好盐的用量，可以一次少放点儿，尝尝味道是最好的办法。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血压、预防高血压等功效；可与薏米、排骨、虾皮搭配；与螃蟹、大花蟹 、海虾相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蛋黄焗南瓜热量377 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠10032.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾155 毫克