| 蔓越梅饼干—致新手小白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 290克 | 蔓越梅饼干—致新手小白热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于山地车164分钟消耗的热量...498 | |||||
蔓越梅饼干—致新手小白的做法共13个步骤
食材主料/辅料
20块的量：（适量）、黄油（75克）、糖粉（60克）、全蛋液（15毫升(1/3个鸡蛋 最好称量一下)）、蔓越梅干（35克）、低粉（115克）、需要的工具：（适量）、厨房秤（适量）、打蛋盆/大碗（适量）、手动打蛋器（适量）、硅胶刮刀（适量）、保鲜膜（适量）、2把格尺（适量）
1/13. 称量好所有材料：黄油75 糖粉60 全蛋液15 低粉115 蔓越梅干35。
2/13. 黄油软化，搅拌至润滑。（用手指可以按出一个小坑，可以感觉到软软的，正好出去办事放置了1.5小时，也可以隔热水稍微融化再搅拌均匀。）
3/13. 倒入糖粉，搅拌均匀。
4/13. 倒入蛋液，搅拌均匀。
5/13. 倒入切碎的蔓越梅干，搅拌均匀。
6/13. 倒入低粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。
7/13. 翻拌～拌啊拌～
8/13. 拌成面团。（面团太湿的话可以自行增加2～3g低粉）
9/13. 包上保鲜膜，用尺子整形成高4cm，宽6cm的长方体。（大概14—15cm长）
10/13. 带着尺子，放入冰箱冷冻1小时。
11/13. 切成厚度0.7cm的片状，约20个，铺好油纸或锡纸，摆放整齐。烤箱预热8分钟，165度，上下火烤18分钟。
12/13. 成品，又香又酥特别好吃～
13/13. 成品特写～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、疗疮等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与银鱼、海虾、荠菜搭配；与桔子、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干—致新手小白热量1364 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克