| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于钓鱼135分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（1个）、豆腐（500克）、葱（适量）、干辣椒花椒大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 备料如图～
2/8. 热油爆香干辣椒大料花椒。
3/8. 放入葱姜蒜炒香。
4/8. 放入鱼头稍微油煎一下。
5/8. 加入两勺酱油，一勺料酒，少许白糖。
6/8. 加入热水开炖！
7/8. 5分钟后加入切块的豆腐继续炖，中火
8/8. 当汤汁已经开始粘稠了，豆腐也慢慢呈现蜂窝状吸收汤汁，差不多就好了，可以根据个人口味加入适量盐鸡精调味，出锅！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、清热润燥等功效；可与水芹菜、上海青、蛤蜊搭配；与菠菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克