| 抹茶流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 648克 | 抹茶流沙包热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡，相当于田径318分钟消耗的热量...450 | |||||
抹茶流沙包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 120毫升热牛奶里面加入5克酵母粉混合均匀。
2/14. 面粉里面加入抹茶粉，不喜欢抹茶的可以不加，直接做成原味也好吃。
3/14. 酵母牛奶倒入面粉里混合均匀，并揉成不粘手的面团，用湿布盖住放一边发酵。
4/14. 取4颗从熟咸鸭蛋里面剥取的蛋黄，用勺子轻轻捻烂，再加入黄油和白砂糖混合均匀。
5/14. 混合均匀的样子
6/14. 再加入奶粉与其混合
7/14. 最后揉成团，放入冰箱冷藏一会儿，作为流沙包的芯子备用，同时等待面团发酵。
8/14. 面团发酵好后，膨胀到原来的2倍大左右。
9/14. 擀压出里面的空气，揉成长条并用刀分成大小均匀的若干份
10/14. 取一块面团压成中间厚四周薄的面饼，放上揉成团的芯子，从底部封口，包成大小均匀的包子。
11/14. 同样步骤完成其他包子的制作，水开后上锅蒸五分钟左右转小火继续蒸五分钟，可防止包子外皮爆开，内馅流出来。这一步需要自己慢慢试验掌握火候。
12/14. 十分钟后即可出锅，捏制封口、火候等都是造成面皮爆开的因素，只有自己慢慢尝试。
13/14. 爆口的流沙包
14/14. 内陷做干了，没有流沙的感觉，不过味道还是挺好的，看了其他方子，可以在内陷里面加入适量的液体鲜奶，蒸熟后就有流沙的效果了，只有下次继续尝试！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、消除疲劳、灭菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、美白、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶流沙包热量2385 千卡
- 脂肪138.41 克
- 蛋白质91.65 克
- 碳水化合物245.32 克
- 钠140.9 毫克
- 钙346 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1108 毫克