| 坚果猪油馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 911克 | 坚果猪油馒头热量/卡路里4426千卡 | |||
1/6. 面粉加入15克白糖,5克酵母揉成团,酵母需先加入温水溶化,面团揉到手光、面光、盆光,手感稍硬不要太软,加水时注意慢慢少量加入,揉好放旁醒发

2/6. 核桃、花生炒熟捣碎

3/6. 加入芝麻、红糖、猪油拌匀,陷做好了

4/6. 面团分成几个小面团,接下来就是包馅

5/6. 锅内加四五十度温水,包好的馒头直接放上面醒发,大约二十分钟左右就可发好

6/6. 大火蒸6分钟,熄火5分钟再开锅
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、润肺化痰、降血压等功效;可与鲫鱼、南瓜子、猪蹄搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有抗癌、预防动脉硬化、止痒等功效;可与黑芝麻、荸荠、锁阳搭配;与野鸡肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、预防高血压、治疗高血压等功效;可与核桃、杏仁、梨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;