| 酱牛花腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 精盐 | 克 | 4千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 74克 | 酱牛花腱热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于水中有氧健身操23分钟消耗的热量...240 | |||||
酱牛花腱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱（1个）、料包（1袋）、生抽（10毫升）、老抽（5毫升）、白糖（10克）、精盐（5克）、葱姜蒜各（5克）、白开水（1000毫升）、料酒（5毫升）
1/9. 牛花腱切四块焯好加葱姜蒜放入砂锅
2/9. 加入一袋料包
3/9. 加白糖
4/9. 加入图中调料
5/9. 如图放入砂锅
6/9. 加满水
7/9. 小火炖
8/9. 汤尽肉烂
9/9. 冰凉切片
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防甲状腺病、解腻提鲜、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 酱牛花腱热量91 千卡
- 脂肪6.11 克
- 蛋白质15.03 克
- 碳水化合物145.22 克
- 钠848.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾240 毫克