| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 472克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于摩托艇运动153分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、柿子椒（1个）、香菇（5个）、盐，白糖，黄豆酱，蚝油，酱油（适量）
1/11. 鸡胸肉切丁，放盐料酒腌一下
2/11. 切丁
3/11. 香菇焯一下
4/11. 切丁
5/11. 酱油，蚝油，黄豆酱，面酱，白糖，盐，调大酱
6/11. 锅放油炒鸡丁
7/11. 炒发白
8/11. 放酱，煸炒
9/11. 放入香菇
10/11. 柿子椒丁，放一点盐
11/11. 出锅
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、强筋壮骨等功效；可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配；与李子、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、促消化、缓解疲劳等功效；可与苦瓜、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、抗癌等功效；可与武昌鱼、薏米、木瓜搭配；与鸽肉、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量383 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠35.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾358 毫克