| 法式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 650克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于健美操217分钟消耗的热量...480 | |||||
法式海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（300克）、细砂糖（150克）、食用油或黄油（50毫升）、低筋粉（200克）
1/8. 准备还材料，鸡蛋提前从冰箱里取出回温，面粉过筛
2/8. 准备一个大盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次倒入
3/8. 取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在热水里，用打蛋器打发，随着不停的搅打，鸡蛋液会产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠
4/8. 整个打发过程20分钟左右，将打蛋器提起，低落下来的蛋糊不会马上消失，就可以了
5/8. 分四次筛入面粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻，是蛋糊和面糊混合均匀，不要打圈搅拌，以免消泡
6/8. 搅拌好后，放入食用油或融化的黄油，翻拌均匀
7/8. 在烤盘上铺上油纸，把蛋糕糊全部倒入烤盘，把蛋糕糊抹平，端起来用力震几下，放入预热的烤箱，180度，烤15到20分钟
8/8. 烤好后用牙签插入内部，拔出牙签没有沾上蛋糕，就表示熟了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与百合、桂圆、荠菜搭配；与牛奶、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式海绵蛋糕热量1737 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克