| 椰蓉奶香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 653克 | 椰蓉奶香排包热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于飙车319分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉奶香排包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、全蛋液（35克）、水（110毫升）、酵母（4克）、盐（2克）、白糖（35克）、黄油（25克）、奶粉（10克）、裹入材料 全蛋液（35克）、白糖（15克）、椰蓉（适量）、全蛋液（适量刷表面）
1/5. 将除了黄油以外所有材料放入面包机，启动和面程序，20分钟后放入切成小块的黄油，揉至完全阶段，发酵至两倍大。
2/5. 将发酵好的面团平均分成六份，取一份擀成长椭圆形，刷上加了糖的全蛋液，再撒上椰蓉，卷成长条。
3/5. 依次卷好后放入烤盘，进行二次发酵。
4/5. 将二次发酵好的面团表面刷上全蛋液，撒上椰蓉。放入预热好的烤箱。
5/5. 170度，20分钟左右。出炉啦！
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与茼蒿、韭菜、香椿搭配；与豆浆、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 椰蓉奶香排包热量1913 千卡
- 脂肪209.04 克
- 蛋白质67.5 克
- 碳水化合物362.15 克
- 钠10946.1 毫克
- 钙2041 毫克
- 铁12.46 毫克
- 钾3080 毫克