| 秀色可餐-纸杯奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 酸奶油 | 克 | 154千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 280克 | 秀色可餐-纸杯奶油蛋糕热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于健美操69分钟消耗的热量...280 | |||||
秀色可餐-纸杯奶油蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶酪（200克）、酸奶油（80克）、奶糕（6片）、白砂糖（40克）、蛋糕（1个）
1/7. 准备好所有材料
2/7.
2.奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状
3/7. 打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀
4/7. 提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将乳酪糊装入一次性裱花袋里备用
5/7. 将乳酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，
同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏（中号纸杯模6只量）
利用蛋糕待凉的时间制作挤在表面的酸奶油糖霜，或临食用之前制作：
6/7. 将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。（打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质）
7/7. 加入酸奶油30克，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，
挤在凉的纸杯蛋糕表面即可
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、增强活力、保护眼睛等功效；与羊骨、鲈鱼、莴笋相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 秀色可餐-纸杯奶油蛋糕热量324 千卡
- 脂肪23.93 克
- 蛋白质7.77 克
- 碳水化合物7.68 克
- 钠152 毫克
- 钙295 毫克
- 铁0.27 毫克
- 钾405 毫克