| 肉糕肠炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 肉糕肠炒苦瓜热量/卡路里85千卡 | |||

1/12. 原材料:苦瓜500克、肉糕肠360克

2/12. 苦瓜洗净去头尾,对半切开,去瓜籽及瓜瓤。

3/12. 切成片待用

4/12. 肉糕肠用水冲洗,斜切成片后,再对半切开

5/12. 起锅放油烧热

6/12. 放入苦瓜片快速炒软断生

7/12. 放入苦瓜片快速炒软断生

8/12. 加入肉糕片

9/12. 炒匀

10/12. 炒匀(炒过程中飞些许水)

11/12. 加入蚝油及盐适量、鸡精适量调味炒匀即可

12/12. 肉糕肠炒苦瓜成品
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、美容肌肤、降血糖等功效;可与玉米面、鸭蛋、辣椒搭配;与猪大排、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;