| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 302克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于登山摩托143分钟消耗的热量...510 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好食材称好，果酱没有了用的蜂蜜(40克)！巧克力被老公拿去切了…呵呵！
2/14. 把鸡蛋和细砂糖用打蛋器打发。这是全蛋打发，如果想打的更均匀一点，可以用打蛋器的慢速档将鸡蛋先打均匀，然后加入糖继续打发。
3/14. 打发到有鱼眼泡以后，开2档中速继续打发吧，是的，中速。
4/14. 未打发好。
5/14. 打发到颜色发白、蛋糊膨胀、有一种像酸奶一样的质感。两张图片对比一下，未打发完全的蛋糊，打蛋头举起时，蛋液会分段，而打发好的蛋糊,蛋液会呈现一束细流滴下。
6/14. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发后的蛋液中，用刮刀翻拌均匀。翻拌手势：将打蛋盆想象成一个钟面，从3点钟方向一 致刮到9点钟方向，然后再用刮刀将面糊向外翻出，盖往下面的面糊,这样不断翻拌，直至面糊均匀。
7/14. 将蜂蜜倒入翻拌均匀，在加入融化好的黄油，翻拌均匀。
8/14. 将面糊倒入裱花袋中，灌入模具。(慢慢挤哦，不然就如图了，呵呵！)
9/14. 预热烤箱170度,上下火，放入烤箱烤20分钟！(迫不及待啊)
10/14. 出炉后直接倒扣脱模，放凉。（●＾o＾●）很可爱有没有，上色很好有没有！不喜欢“小花边”的(蛋糕胚上多余的一圈)可以用剪刀剪掉！
11/14. 巧克力提前调温好，在棒棒顶部粘上巧克力酱插入冷却后的蛋糕,插入1/3的蛋糕体即可。
12/14. 粘上巧克力酱，趁凝固前插入蛋糕体，可以防止棒棒在蛋糕体里打滑。
13/14. 将蛋糕在调温好的巧克力酱里滚一圈，滴落多余的巧克力酱，待巧克力接近凝固时，粘上糖珠装饰即可！(忘拍裹酱了，速度要稍快点，不然巧克力要干哦，家里只有长针糖珠，亲们可以随意的啊！)像发型有没有，呵呵！手机就是拍不好o(︶︿︶)o
14/14. 用这个方子蛋糕好有弹性哦(老是掉，发现的！棒棒插入蛋糕体要多放一会，在裹酱，比较结实，就先裹之前粘好的)手机拍不好就不一一拍了，也是第一次做，样子实在一般啊^O^！不过味道好哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米、北极虾、丝瓜搭配；与牛奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、促进伤口愈合等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量1213 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克