| 茄汁武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 901克 | 茄汁武昌鱼热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于打扫248分钟消耗的热量...228 | |||||
茄汁武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、自制番茄酱（两大勺）、蚝油（1大勺）、红辣椒（1个）、葱（适量）、香菜（一根）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 武昌鱼一条。葱姜蒜切断拍碎。
2/5. 武昌鱼切块，加料酒，葱姜片，盐腌制十分钟
3/5. 热锅下油，不要太多但要比炒菜油多，用来煎鱼。油一定要热。鱼下锅后煎一会再翻面
4/5. 两大勺自制番茄酱，一大勺蚝油，放入已煸香葱姜蒜的油锅中。这里的油用的煎鱼剩的。酱汁煸香，将鱼下锅不要翻动。加入热水。不要太多刚好不没鱼。
5/5. 待汤汁浓稠减少。盛出。撒香菜，红辣椒
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、养血、健胃等功效；可与芹菜、香菇、大蒜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、帮助消化等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促进消化、开胃消食等功效；可与白菜、豆腐、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁武昌鱼热量944 千卡
- 脂肪20.03 克
- 蛋白质26.88 克
- 碳水化合物16.84 克
- 钠878.1 毫克
- 钙287 毫克
- 铁1.94 毫克
- 钾567 毫克