| 微波豉椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 880克 | 微波豉椒茄子热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于打理草坪195分钟消耗的热量...330 | |||||
微波豉椒茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 食材大合影
2/12. 茄子洗净，先从中间切开成两半，再斜切十字花刀，改刀切块即可
3/12. 切好的茄子放入水中浸泡防止氧化变黑
4/12. 大蒜去皮切碎，辣椒切碎
5/12. 锅热下油，放入蒜米，豆豉，辣椒爆香，最后加入蚝油和生抽（豆豉，生抽，蚝油均有咸味，故不用添加盐）
6/12. 翻炒均匀关火，香喷喷的豉椒蒜米蚝油酱汁就做好了
7/12. 捞出茄子放入盘中，把炒好的汁均匀的浇上，放入微波炉
8/12. 用蒸宝的盖子盖上，也可用防油溅的盖子
9/12. 选择微波加热，设置5分钟即可
10/12. 五分钟后打开盖子，把四周的茄子往中间翻拌，再盖上盖子，继续加热一分半钟即可（不要担心不熟哦，筷子都可以轻易穿过茄子皮了）
11/12. 成品，很下饭的哦~
12/12. 成品图~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、温肺等功效；可与苦瓜、黄豆、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、减肥、促进血液循环等功效；可与圆白菜、鸡蛋、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、预防感冒等功效；可与排骨、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 微波豉椒茄子热量1071 千卡
- 脂肪117.03 克
- 蛋白质44.74 克
- 碳水化合物90.7 克
- 钠1123.2 毫克
- 钙422 毫克
- 铁7.14 毫克
- 钾1688 毫克