| 辣椒味炸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 辣椒味炸虾热量/卡路里312千卡 | |||

1/4. 虾剥壳和尾部,装入大盆。

2/4. 剁碎辣椒圈。

3/4. 将剁碎辣椒圈加入,再放胡椒面、少量盐、白兰地(料酒也可)抓均匀。

4/4. 将一只蛋打散,用筷子打斜的搅拌,再加入生粉和面粉1:1,搅拌成糊状,不用太稠的,虾放入粉浆碗,将粉浆粘满虾全身,放入油锅炸,虾易熟,不用炸得太深色,炸好起锅滤油,上碟,再拌入辣椒圈即可。吃时可挤适量柠檬汁,味道更佳。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、化瘀解毒、补阴壮阳等功效;可与西兰花、韭菜花、香菜搭配;与樱桃番茄、圣女果、芹菜相克,同食可能会引起不适;