豆腐菜包的热量和减肥功效

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豆腐菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
粉条	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
总量	766克	豆腐菜包热量/卡路里1077千卡
热量1077千卡，相当于雪鞋行走135分钟消耗的热量...480

豆腐菜包的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豆腐（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、火腿肠（半根）、鸡蛋（适量）、粉条（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、芝麻油（适量）

1/9. 热油（5成热）、倒入2只打散的蛋液，不停用筷子搅拌、（油太热或搅拌太慢容易结成大块、吃起来口感不好）

2/9. 把提前泡好的木耳去掉根

3/9. 把木耳和少量葱段放入搅拌机

4/9. 摇十来圈就行，木耳不能太碎

5/9. 干粉条放油锅炸一下，必须用热油，捞出放凉后穿一次性手套抓成小段（粉条炸完后很酥脆、用力太大容易抓成粉末状了，所以用力小一点）不喜欢吃也可以不加这项，我们家都喜欢吃这个，看个人口味哈

6/9. 最后胡萝卜擦丝后把所有备料码在一起

7/9. 放入盐、两小勺花椒面、一小勺味精拌匀，小勺的量我也不会估，反正盛一勺味精我感觉颗粒都很容易数的过来，提鲜一点就行、多了也不健康，花椒面是我妈在老家山上买了鲜的晒干炒好自己磨的，美味秒杀十三香之类所有调料，煎鱼、炸菜放一点，是我常年必备武器，巿场上的花椒几乎都有水份，也许从小就接触生花椒的原因，闻过我就知道正点不正点

8/9. 忘记主角了，哈哈哈、豆腐切小块过油炒到微发黄，放入2小勺盐1小勺花椒面出锅放凉备用

9/9. 发面就不一一说明了，包好后再饧发半小时左右入蒸锅，上蒸汽后二十分钟关火焖十分钟，出锅啦。。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、降血压等功效；可与鲢鱼、生菜、羊肉搭配；与茭白、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、防治缺铁性贫血、充饥等功效；可与荸荠、枣（鲜）、圆白菜搭配；与红螺、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、增加食欲等功效；可与羊排、香菇、圆白菜搭配；与樱桃、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、紫菜、辣椒搭配；与豆奶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；

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