| 柠檬猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1272克 | 柠檬猪蹄热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于现代舞470分钟消耗的热量...288 | |||||
柠檬猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 猪蹄冷水下锅煮一下，（如果觉得猪蹄味道可以放一点点料酒在水里） 。洗去血水和泡沫，去毛和猪蹄上的脏东西。
2/7. 蒜头去皮，和生姜一起切小块。
3/7. 热锅倒油，蒜头生姜爆香。
4/7. 爆出香味后倒入沥干的猪蹄，让猪蹄稍微煎一煎（这一步忘了拍照）
5/7. 注意猪蹄有点点变金黄色，就可以加水，生抽，冰糖焖了。
6/7. 我盛到砂锅慢慢熬，要快的话用压力锅。 ，
7/7. 熬到快好前十分钟放入柠檬片（记得去籽才不会苦），喜欢酸一点的，下锅五分钟就可以关火。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热化痰、预防心血管疾病等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、清热除火等功效；可与银耳、五味子、银杏搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 柠檬猪蹄热量2255 千卡
- 脂肪21.35 克
- 蛋白质36.98 克
- 碳水化合物172.43 克
- 钠404.8 毫克
- 钙368 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1080 毫克