| 蛋挞液热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 蛋挞液热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于弹风琴541分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋挞液的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（85克）、淡奶油（110克）、细砂糖（35克）、炼乳（5毫升）
1/4. 牛奶和砂糖混合，放进奶锅中小火煮至融化，融化后就关火
2/4. 融化后加入淡奶油，蛋黄和炼乳，充分搅拌均匀
3/4. 蛋液用过滤网过滤两次即可
4/4. 倒入现买的蛋挞皮中，七八分满即可，210度中层25分钟
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米、黄豆、小米面搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与金桔、橙子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、润肺生津等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
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营养信息
- 蛋挞液热量1353 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物162.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克