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麻辣水煮龙利鱼片

麻辣水煮龙利鱼片的热量和减肥功效

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麻辣水煮龙利鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
辣椒粉13千卡263千卡6.09克8.69克
总量220麻辣水煮龙利鱼片热量/卡路里276千卡
洗衣服 热量276千卡,相当于洗衣服128分钟消耗的热量...129

麻辣水煮龙利鱼片的做法共18个步骤

食材主料/辅料

龙利鱼柳(400克)、大白菜(或娃娃菜)(250克)、大葱(1/5根)、大蒜(3瓣)、姜(6片)、干辣椒(6根)、花椒(1小把)、辣椒粉(5克)、清水(750毫升)、豆瓣酱(3勺)、盐(1/2勺)、料酒(2勺)、醋(1勺)
麻辣水煮龙利鱼片的做法图解1

1/18. 化冻后,用刀片鱼片,斜着切,第一刀第一层切到1/4处,不切断

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解2

2/18. 第二刀第二层再切断,展开就成双飞鱼片了

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解3

3/18. 将3片姜片切丝,片好的鱼片中加姜丝、料酒、1/4勺盐,拌匀腌制30分钟

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解4

4/18. 葱姜蒜切末

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解5

5/18. 锅中放入比平时炒菜多一些的油,放入葱姜蒜末,小火炒香

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解6

6/18. 加入豆瓣酱

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解7

7/18. 小火用铲子边搅边炒开

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解8

8/18. 加入750ml清水、1/4勺盐,1勺醋,用铲子搅匀,转大火

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解9

9/18. 等待水开的同时,将白菜切条状

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解10

10/18. 水开后,放入白菜,煮3分钟

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解11

11/18. 捞出煮好的白菜,放入汤碗中

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解12

12/18. 然后将腌制好的龙利鱼片,用筷子挑开,一片一片放入锅中

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解13

13/18. 煮3分钟

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解14

14/18. 将鱼片和汤一同倒到汤碗中盖住白菜,上面撒上辣椒粉

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解15

15/18. 锅中放约30ml油,油热后关火,放入花椒和干辣椒

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解16

16/18. 立即将炸好的花椒油淋在辣椒粉上,“刺啦啦啦啦啦~”热油的声音~

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解17

17/18. 就完成啦~

麻辣水煮龙利鱼片的做法图解18

18/18. 麻辣水煮龙利鱼片

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、抑菌等功效;可与粳米、兔肉、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促进消化、解诸毒等功效;可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效;可与圆白菜、羊排、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 麻辣水煮龙利鱼片热量276 千卡
  • 脂肪30.69 克
  • 蛋白质35.29 克
  • 碳水化合物235.72 克
  • 167.3 毫克
  • 1407 毫克
  • 24.76 毫克
  • 2939 毫克

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