| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于盖屋顶209分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）
1/5. 冷水锅中放入排骨煮一会儿，将浮沫撇出去，排骨盛出备用
2/5. 冷油锅中放入白糖(黄冰糖也可以)，小火翻炒，炒至白糖变成棕红色，起泡沫，迅速放入排骨，中火翻炒
3/5. 放入姜片，生抽，继续翻炒至完全上色
4/5. 放大料、花椒、五香粉、葱、蒜，料酒等(不限制，可根据个人喜好加材料)，倒入开水，没过排骨，大火烧开，换小火炖一个小时左右
5/5. 放盐，大火收汁
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、海带搭配；与鲫鱼、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克