| 晚上烤面包,早上三明治-营养,快速热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 晚上烤面包,早上三明治-营养,快速热量/卡路里960千卡 | |||

1/9. 高筋面粉200克,水+奶共150克,酵母3克,盐1克,糖15克。黄油20克。和成面揉出筋

2/9. 放入籘篮发酵至二倍。

3/9. 200度烤30分钟。(我忘了顶部割口,所以烤时下面裂开了。)

4/9. 烤好的面包放凉,第二天早上切片,准备配料。我用的是烟熏芝士,牛油果,咸鸭蛋,卤蛋,红肠。等。

5/9. 面包用平底锅加黄油剪煎至金黄色

6/9. 煎鸡蛋和红肠。

7/9. 牛油果切片

8/9. 烟熏芝士切片。

9/9. 组合,给牛油果上撒上现磨黑椒。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;