| 洋葱牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 洋葱牛肉片热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于插花243分钟消耗的热量...114 | |||||
洋葱牛肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2块）、洋葱（1个）、胡萝卜（1小块）、青椒（1根）、红椒（半根）、胡椒粉（1茶匙）、生抽（半匙）、料酒（1匙）、淀粉（1茶匙）、白糖（1茶匙）、盐（适量）
1/8. 原料图1
2/8. 原料图2
3/8. 洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末
4/8. 牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）
5/8. 锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用
6/8. 另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟
7/8. 入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）
8/8. 把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、益气血等功效；可与枸杞、葱、香菇搭配；与田螺、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、防癌等功效；可与西葫芦、羊肉、鸡蛋搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱牛肉片热量461 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克