| 炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 608克 | 炒猪肝热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于坐车401分钟消耗的热量...60 | |||||
炒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、青椒（2个）、红辣椒（1个）、蒜头（3个）、白糖（1点点）、盐（1小勺）、生抽（1小勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、姜丝（6个）、姜片（5个）
1/3. 猪肝洗净切薄片。青椒、红辣椒切菱形，大蒜头1个拍碎、2个切片
2/3. 猪肝放大碗里，加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽姜丝搅拌均匀，腌制10分钟
3/3. 炒锅放油烧热、倒进猪肝快速翻炒，直炒到猪肝变硬、片片分明铲出来。锅里放少许油，下青椒、红辣椒、蒜片、姜片爆香，再倒进猪肝翻炒均匀。装盘啦
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、养血等功效；可与芥菜、大白菜、圆生菜搭配；与金樱子、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、挡辐射等功效；可与鸡翅、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促消化、胃肠胀气等功效；可与花菜、鳕鱼、虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒猪肝热量401 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物19.21 克
- 钠110.6 毫克
- 钙34 毫克
- 铁24.43 毫克
- 钾699 毫克