| 清蒸太阳鱼、清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 太阳鱼 | 克 | 416千卡 | 89千卡 | 19.4克 | 0.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 清蒸太阳鱼、清蒸鲈鱼热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于刮胡子230分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸太阳鱼、清蒸鲈鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
太阳鱼（一条）、酱油或者蒸鱼豉油（适量）、香菜葱姜蒜（适量）、花椒（适量）、盐（适量，腌鱼用）
1/2. 太阳鱼去鱼鳞内脏腮，这一步都是市场老板做好的。
2.鱼洗净，鱼身摸盐，鱼肚子里放点姜腌一会。实在怕腥的再加点料酒。
3.鱼肚子下垫几根香菜，水开了再放鱼去蒸7～8分钟，我这条小，7分钟妥妥的。
4.蒸好后，把盘子里的水倒掉，只留鱼。因为蒸出来的水比较腥。鱼身淋点酱油。
5.开始烧油做汁啦，先烧油炸花椒，有花椒味了关火，把花椒弄掉不要，趁油热把葱姜蒜放进去煸出香味，然后淋到鱼身就好啦。
2/2. 喜欢辣的可以在烧油的时候加点红辣椒。^o^
写菜谱真是个费神的事儿呀，哈哈
食材功效信息
太阳鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肝、和胃、明目等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸太阳鱼、清蒸鲈鱼热量459 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10159 毫克
- 钙778 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾429 毫克