| 干烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 干烧小黄鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于劈叉40分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧小黄鱼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（1000克）、鸡蛋（1个）、葱片（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、花椒（1克）、米醋（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、清水（适量）
1/17. 将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。
2/17. 将小黄鱼两面沾满蛋液。
3/17. 锅中放油烧至6成热，下入沾满蛋液的小黄鱼，中小火煎制两面金黄。
4/17. 煎好的小黄鱼，放盘里备用。
5/17. 烧鱼的配料，葱姜蒜，花椒。
6/17. 锅中放底油烧热，放花椒炸出香味。
7/17. 将煎好的小黄鱼放入锅中
8/17. 把葱姜蒜倒入。
9/17. 马上烹入米醋。
10/17. 倒入适量料酒。
11/17. 倒入酱油调味。
12/17. 放糖。
13/17. 放盐。
14/17. 放入清水，刚好没过小黄鱼即可。
15/17. 盖上锅盖，小火炖煮。
16/17. 炖煮至汤汁快干时关火。
17/17. 捞出盛在盘里，剩下的汤汁浇在上面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、香椿、荠菜搭配；与兔肉、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧小黄鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克