| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 264克 | 凉拌金针菇热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于蛙泳12分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、蒜泥（适量）、葱（适量）、辣椒圈（少许）、盐（适量）、鱼露（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、陈醋（适量）
1/7. 金针菇去头，剥开
2/7. 滚水焯一下，不用一分钟
3/7. 捞起过凉开水
4/7. 水控干放入盘中
5/7. 蒜泥用滚油淋，加盐，鱼露，酱油，陈醋，鸡精拌匀
6/7. 撒上葱花和少许辣椒圈，淋上即可
7/7. 大爱啊，哈哈
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与菌菇、牛肉干、冬菇搭配；与素肚、日本豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量124 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠34.9 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾865 毫克