| 荔枝鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 40千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 98克 | 荔枝鸡肉丸子热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于舞厅46分钟消耗的热量...270 | |||||
荔枝鸡肉丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜荔枝（8个）、鸡胸脯肉（30克）、胡椒粉（适量）、生姜片（1片）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油汁（适量）、玉米淀粉（适量）
1/6. 准备所需材料。
2/6. 将鸡胸脯肉和生姜片一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
3/6. 将剁好的鸡肉泥放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油、玉米淀粉调味，顺着一个方向搅拌均匀；
4/6. 将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
5/6. 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；
6/6. 锅中注入水，待水烧开， 放入荔枝球蒸八分钟就可以出锅食用啦！
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、调月经、活血通络等功效；可与首乌、豇豆、茶树菇搭配；与兔肉、李子、芥末相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 荔枝鸡肉丸子热量207 千卡
- 脂肪17.87 克
- 蛋白质42.04 克
- 碳水化合物181.94 克
- 钠10630.7 毫克
- 钙733 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾560 毫克