| 胡萝卜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 543克 | 胡萝卜面包热量/卡路里1445千卡 | |||
1/9. 胡萝卜切小块放到碗里,加少量水放到微波炉里高火15分钟,每5分钟观察下
2/9. 用勺子把胡萝卜压成泥状,如果有榨汁机的话可以忽略以上步骤。
3/9. 除黄油外,把所有材料和胡萝卜泥一起放到面包机里,选择和面功能,30分钟左右,拉出厚的薄膜
4/9. 加入融化的黄油,再选择发面功能,我的面包机发面功能是1小时30分钟,30分钟的揉面,差不多就揉出手套膜了,然后就让它自动发酵去吧
5/9. 面团发酵到2倍大的时候取出面团,放到案板上把面包中的气排出,可以借助擀面杖,把面团分成8等份,用擀面杖把小面团擀开再折叠,重复3到4次,就可以了
6/9. 把排完气的面团放置案板上,静置15分钟。
7/9. 把面团擀成牛舌状,卷起,收口处朝下放置在烤盘上。然后醒发面团30分钟。
8/9. 预热烤箱,180度,10分钟。把烤盘里的面团刷上牛奶(看个人喜好,可以刷蛋液,黄油),放入预热好的烤箱,上下火,烤15分钟。

9/9. 香喷喷的胡萝卜面包就出炉啦,看拉丝效果,是不是很诱人啊
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、解盐卤毒、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;