| 西红柿茄子炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 819克 | 西红柿茄子炒肉片热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于观鸟157分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿茄子炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、西红柿（一个）、茄子（一条）、酱油，盐巴，味精（适量）
1/4. 肉切片，加少量盐巴和一大勺地瓜粉，搅拌均匀，腌制五分钟左右，使肉片更嫩
2/4. 西红柿和茄子洗干净，并切好
3/4. 热锅，加入适量食用油，油温上来后，加入肉片翻炒一小会，倒入茄子在翻炒，然后加入一小碗水并盖住锅盖焖几分钟
4/4. 快熟的时候加入西红柿，再加入酱油，出锅前加入味精
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效；可与洋葱、香菇、黑木耳搭配；与甘草、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、清热生津、护肤等功效；可与山楂、鸡蛋、豆腐搭配；与香菇、河蟹、鱼头相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、抗衰老等功效；可与猪肉、羊排、辣椒搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿茄子炒肉片热量392 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠67.9 毫克
- 钙29.7 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾725 毫克