| 蛋白薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 蛋白薄饼热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于手工活545分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋白薄饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、中筋面粉（55克）、糖粉（45克）、蛋白一个（33克）
1/5. 黄油室温软化加入糖粉
2/5. 搅拌均匀后分三次加入蛋白，每次都是完全融合后再加蛋白
3/5. 筛入中筋面粉搅拌均匀
4/5. 搅拌均匀后装进裱花袋，直接剪个口不需要裱花嘴，均匀大小到铺了油纸的烤盘上
5/5. 160度预热，160度上层15 ～20分钟，看个人烤箱，饼干边变色即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 蛋白薄饼热量818 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物162.27 克
- 钠54.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克