| 金钩苋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 368克 | 金钩苋菜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于漂流29分钟消耗的热量...300 | |||||
金钩苋菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苋菜（一把）、金钩（开洋）（适量）、大蒜（3-5瓣）
1/10. 红苋菜择去老梗，留嫩叶。洗净，沥干。
2/10. 开洋去除小鱼等杂质
3/10. 大蒜瓣切厚片，大的切成3片，小的对半即可
4/10. 多放点油爆蒜瓣
5/10. 加入开洋后小火，煸炒出香味，注意火候和时间，开洋不要焦了
6/10. 盛出开洋和蒜瓣待用，锅内留蒜油
7/10. 下苋菜大火翻炒
8/10. 加50-70ml清水，盖盖闷煮30秒到1分钟，看个人口味了，时间长比较软烂
9/10. 加入蒜瓣和开洋，翻炒均匀，加盐、少许糖即可，不用放鸡精，开洋可以提鲜了
10/10. 盛出装盘，开吃！
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止肌肉痉挛、明目、清肝解毒等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与大闸蟹、青蟹、山葵相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、防癌症等功效；可与粳米、火腿、玉米面搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钩苋菜热量145 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质7.22 克
- 碳水化合物30.99 克
- 钠263.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾740 毫克