| 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 112千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 413.5克 | 司康热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于扎马步234分钟消耗的热量...240 | |||||
司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、低筋面粉（130克）、黄油（28克）、细砂糖（28克）、泡打粉（4克）、奶粉（10克）、盐（0.5克）、蔓越梅干（35克）、水（53毫升）、酒(朗姆酒等)（4毫升）、全蛋液（适量）
1/10. 将低粉，泡打粉，奶粉过筛，加入糖和盐，混合均匀。
2/10. 加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
3/10. 加入酒液和水，做成面团。
4/10. 如图即可。
5/10. 面团擀开，均匀铺上蔓越梅干。
6/10. 卷起。
7/10. 面团切成5份。预热烤箱180度。
8/10. 切面朝上，压扁。再旋转整形至圆柱形。
9/10. 表面刷上全蛋液。烤箱180度，中层，15分钟，转200度5分钟。
10/10. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与枣、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康热量936 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物281.1 克
- 钠10773.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克