| 凉拌茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 441克 | 凉拌茄条热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于划船73分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌茄条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（半个）、盐（适量）、大蒜（2瓣）、香油（适量）
1/3. 茄子洗净切成片，过一遍水，洗去黑色，上锅大火蒸10分钟。
2/3. 蒸好的茄子片用筷子能轻松扎透，然后用筷子倒成条，或者手撕，放盐，冰镇一小时。
3/3. 冰镇的茄条放上蒜末和香油，搅拌勻，就可以开吃啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、治胃癌等功效；可与蛋黄、黄豆、鲇鱼搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；可与五花肉、龙须菜、莴笋搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、润肠通便、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌茄条热量291 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠10058.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾532 毫克