| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1059克 | 红烧带鱼热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于游泳155分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条）、茴香（一个）、姜片（4片）、葱（半截）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/9. 先把带鱼洗干净用盐腌制15分钟左右
2/9. 准备好葱姜蒜茴香
3/9. 锅里加油，烧至六成热，加入葱姜蒜和茴香
4/9. 爆香葱姜蒜之后把带鱼块放入锅中，最好不要沾到锅底，火不要太大
5/9. 加入生抽，老抽，白糖和料酒，大火
6/9. 不断翻炒带鱼
7/9. 加入适量热水，转小火炖10中左右，使其上色
8/9. 加入几颗冰糖，大火收汁
9/9. 盛盘，完成。好吃的不得了
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降低肝癌、养肝补血等功效；可与木瓜、香菇、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、行气、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、消水肿等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与牛头、冬菇、肥瘦牛肉搭配；与大枣、素肚、油皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1551 千卡
- 脂肪6.28 克
- 蛋白质38.84 克
- 碳水化合物273.04 克
- 钠10490.1 毫克
- 钙192 毫克
- 铁8.21 毫克
- 钾711 毫克