| 焦香豆豉苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 316克 | 焦香豆豉苦瓜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于跑步16分钟消耗的热量...480 | |||||
焦香豆豉苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、豆豉（30克）、生抽、盐、白糖（适量）
1/5. 苦瓜两条，洗净后对半剖开，切成薄片备用。锅里加清水烧开，把切好的苦瓜片焯熟。小窍门：如果想苦瓜保持亮绿色，可在焯的时候往水里放点油。
2/5. 焯熟的苦瓜沥干水备用。PS俺这焯的时候木有放油噢，所以色泽不绿啦。
3/5. 热锅放油，下豆豉翻炒至焦黄，炒到可以闻到焦香，但注意别炒糊啦，
4/5. 倒入焯好的苦瓜片一起翻炒，这时可放出生抽提鲜。觉得盐味不够的话，再补充点盐。
5/5. 继续炒至充分入味，便可起锅。成品出盘，苦瓜不苦，豆豉焦香～色香味俱全啦！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、补肾健脾、预防骨质疏松等功效；可与兔肉、玉米面、辣椒搭配；与山竹、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦香豆豉苦瓜热量125 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物40 克
- 钠266.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾905 毫克