| 苦瓜胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 苦瓜胡萝卜热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于做头发169分钟消耗的热量...60 | |||||
苦瓜胡萝卜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、胡萝卜（一根）、大蒜（两瓣）、盐（适量）、白糖（少许）、醋（少许）、生抽（少许）、十三香（适量）
1/3. 切好的苦瓜用盐腌20分钟，去除苦瓜苦味。
胡萝卜切丝备用，蒜切碎。
2/3. 腌制好的苦瓜倒掉苦水，洗净。锅热倒油，入三分之二蒜，出香味，入苦瓜，翻炒几下，入胡萝卜丝，入盐，糖，醋，十三香，生抽翻炒。不建议加水，保持其脆脆的口感，若家中有老人，可依情况加水。
3/3. 最后，加入鸡精翻炒出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、清热益气、润脾补肾等功效；可与辣椒、芦笋、青椒搭配；与猪小排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、解毒生津等功效；可与绿豆芽、西兰花、羊排搭配；与苹果、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、帮助消化等功效；可与五花肉、龙须菜、玉米面搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜胡萝卜热量169 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠22.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾492 毫克