| 蛤蜊鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 564克 | 蛤蜊鸡热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于吹喇叭170分钟消耗的热量...120 | |||||
蛤蜊鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小公鸡一只（适量）、蛤蜊（适量）、料酒（适量）、葱，姜，蒜（适量）、花椒，八角（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、青辣椒（适量）
1/7. 将鸡放入凉水里煮，
2/7. 蛤蜊用盐水泡一下，吐一下沙子
3/7. 将煮好的鸡用凉水冲一下
4/7. 用锅放油，把鸡放进去翻炒
5/7. 加入葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，花椒，八角，翻炒一下，加入水，默过鸡就好，大火烧开，小火煮
6/7. 鸡熟后加入蛤蜊，蛤蜊熟后就撒上青辣椒，加入少许盐，
7/7. 完成
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、滋阴生津、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与大豆、田螺、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蛤蜊鸡热量340 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物56.4 克
- 钠10731.7 毫克
- 钙218 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾430 毫克