| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 531克 | 自制肉松热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于脱衣服390分钟消耗的热量...120 | |||||
自制肉松的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、姜（1块）
1/13. 准备食材，里脊筋膜去掉，把肉切成小块，我切了3块姜放一起去腥
2/13. 把姜切成丝，肉切块，放高压锅里
3/13. 我的压力锅自定义15分钟，事实证明，15分钟不够，我压了两回15分钟
4/13. 出锅后的肉
5/13. 用手把它们撕成细丝
6/13. 放到烤盘里
7/13. 放入烤箱，上下火各150度，烤15分钟
8/13. 烤后拿出放搅拌机里
9/13. 搅拌过程
10/13. 第一次搅碎状态，肉松还不够干，铺盘继续烤，130度，15分钟
11/13. 再用搅拌机搅到足够碎为止
12/13. 放烤盘里晾一宿
13/13. 第二天早上的状态，单吃感觉会有一点硬，但是放在米粉里立刻就溶在粥里，口感非常好
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与香菇、菠萝、紫菜搭配；与甲鱼、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量779 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠115.9 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾648 毫克