| 戚风蛋糕六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物黄油 | 克 | 214千卡 | 714千卡 | 0.18克 | 80克 |
| 总量 | 199克 | 戚风蛋糕六寸热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于回力球45分钟消耗的热量...720 | |||||
戚风蛋糕六寸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、牛奶（40克）、细糖（80克）、植物黄油（30克）、鸡蛋（4个）、柠檬一片(或醋)（3克）
1/8. 把材料准备好。
2/8. 鸡蛋分开蛋清，蛋白。
3/8. 把黄油热下，然后牛奶蛋黄油用打蛋器打均匀，再加20克糖打匀，后加底粉再打匀备用。
4/8. 蛋白加醋(柠檬汁)打起小泡加20克糖。
5/8. 糖每次20克打匀再加共三次，打到把盆倒起也不掉就OK。
6/8. 然后在蛋白里分三次把打好蛋黄加入挍拌均匀，记得是上下左右慢拌。
7/8. 把挍拌的蛋白放入膜中，烤箱150加热5分钟。
8/8. 开始150度烤25分钟再180烧20分钟。倒膜出来大功告成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与金桔、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
植物黄油的热量714千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素E；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效；可与玉米、干贝、银鱼搭配；与甲鱼 、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕六寸热量542 千卡
- 脂肪94.11 克
- 蛋白质28.95 克
- 碳水化合物84.83 克
- 钠1065.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾265 毫克