| 牛尾响螺消暑大补汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 368千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 总量 | 420克 | 牛尾响螺消暑大补汤热量/卡路里638千卡 | |||

1/12. 牛尾洗干净放在锅里用大火煎一下,我以前也用过小火,总感觉水分流失太厉害,用大火煎感觉最后好吃一些。

2/12. 我用的橄榄油

3/12. 煎一会,表面这样就可以了。不要用炒菜色拉油,汤要喝的,用其他的油不健康

4/12. 加入肉丝

5/12. 炒两秒钟表面白了就行了

6/12. 加入木耳翻炒

7/12. 加入何首乌,没吃过何首乌的就加一片,习惯的可以放两片。

8/12. 加入开水

9/12. 加入海底椰

10/12. 加入麦冬,清火的,寒凉体质不要放。

11/12. 加入皂角米

12/12. 最后放入一片响螺。
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、益血气、补精髓等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、大便秘结、贫血等功效;可与竹笋、海蜇头、春笋搭配;与麦冬、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效;可与茄子、菠萝、韭菜搭配;与基围虾、杏、菊花相克,同食可能会引起不适;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有生津解渴、润肺清心、养阴润肺等功效;可与党参、川贝母搭配;与鲤鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血、滋补肝肾、保肝等功效;可与桑葚、兔肉、鲫鱼搭配;