| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1950千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 750克 | 红烧猪脚热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于干砌墙650分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧猪脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（750克）、葱（13克）、姜（8克）、花椒（5粒）、冰糖（50克）、盐（13克）、香油（25克）、料酒（25克）
1/3. 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2/3. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3/3. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪脚热量1950 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克