| 特制多味油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 91克 | 特制多味油泼辣子热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于变式平板支撑55分钟消耗的热量...420 | |||||
特制多味油泼辣子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
辣椒粉（辣椒罐子半罐）、白芝麻（适量）、花椒（20颗）、八角（一整颗）、桂皮（一块）、香叶（两片）
1/7. 将所有香料清水中泡十分钟，大块的掰碎。泡好沥干水分备用。
2/7. 将白芝麻用锅炒熟（悦儿制作时由于家里没有白芝麻，用的黑芝麻），并用擀面杖稍微碾压出香味。与辣椒面混合均匀，放入辣椒罐中。（约半罐量）
3/7. 锅烧热加入油，油热冒烟前改小火。
4/7. 将泡好的香料放入锅中（当心油溅），盖上锅盖，全程小火煎十分钟左右。
5/7. 煎的过程中注意观察，随时调整火候，避免煎胡。（火候过了制成的香料油会有苦味，所以此步骤需特别注意。）全程盖锅盖。
6/7. 关火，将香料捞出，放置一小会儿（不能太烫也不能凉）。然后泼入辣椒罐中，同时搅拌，泼均匀。香味顿时出来啦！
7/7. 泼好后的成品。选用带盖带勺的辣椒罐，方便存放和使用。
食材功效信息
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、滋补养生、祛风润肠等功效；可与海带、香蕉、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、帮助消化、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、止泻等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 特制多味油泼辣子热量383 千卡
- 脂肪78.3 克
- 蛋白质80 克
- 碳水化合物217.5 克
- 钠108 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁41.9 毫克
- 钾876 毫克