| 简易冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植脂奶油 | 克 | 482千卡 | 224千卡 | 3克 | 13.1克 |
| 总量 | 455克 | 简易冰淇淋热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于空中蹬腿运动297分钟消耗的热量...180 | |||||
简易冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250毫升）、鸡蛋黄（2个）、白砂糖（40克）、植脂奶油（50毫升）
1/6. 将两个蛋黄加白砂糖用打蛋器打散（没有打蛋器可以用四五支筷子，不过手腕很累），打至粘稠、发白。
2/6. 牛奶倒入奶锅中，加热至微沸。
3/6. 将加热后的牛奶倒入搅拌好的蛋黄里，边倒边搅拌（不要急于一下子全到进去，否则蛋黄会被烫的结块）。搅拌好之后放凉备用。
4/6. 将植脂奶油倒出50ml打发（奶油的份量根据自己的个人口味添加）
5/6. 打发后的奶油倒进搅拌好放至微凉的蛋奶里，搅拌均匀就可以倒进保鲜盒里放冰箱冷冻了。每隔一小时搅拌一次，搅拌三四次就可以不用担心它会冻成冰块了。
6/6. 手机像素不好，这是吃了好多才想起来给它拍照，味道超级好吃噢，在做的过程中如果喜欢别的口味可以根据自己喜好添加别的辅料。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与菠菜、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；
植脂奶油的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 简易冰淇淋热量890 千卡
- 脂肪44.6 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物131.4 克
- 钠164.5 毫克
- 钙307 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾310 毫克