| 炒鸡香的香菇辣味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1113克 | 炒鸡香的香菇辣味鸡热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于干农活164分钟消耗的热量...480 | |||||
炒鸡香的香菇辣味鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 两个大鸡腿，用剪刀去骨，由于种种原因没有去骨后的图（还不是因为懒！）然后把肉切成2厘米左右的块备用，准备作料。
2/9. 准备一个大碗，把鸡肉放进去，作料该切的切该拍的拍，然后和盐，生抽，料酒，还有一种叫南德的调味料放进去，一顿拌。（原谅我真的懒到家，把这个过程写的太简单粗暴，不过似乎不是很难所以就原谅我吧 ^_^ ）用保鲜膜封住，等肉入味。我是准备晚上做的，但上午买回家后就准备好了，放在冰箱保鲜。
3/9. 香菇切块，干辣椒切块备用，来个合影。
4/9. 锅内油烧热后，把鸡肉倒进去，大火翻炒。因为现在肉已经充分入味了，我也没再用葱蒜爆香什么的了，这个看个人感觉做吧
5/9. 翻炒几分钟后加香菇和干辣椒继续炒三分钟，然后加汤。我是闲着也是闲着的用去了肉的鸡腿骨变废为宝熬了点汤加进去的，大家可以加热水。
6/9. 现在就是一个字：收汁！
7/9. 等汤汁和鸡肉做了充分的亲密接触后，可以关火装盘了！
8/9. 可能是腌的时间比较久还是别的什么 比如我厨艺很棒啦，非常入味，又香又辣。
9/9. 不太能吃辣的去掉加辣椒的环节就好了 ^_^
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、防癌等功效；可与牛肉、豆腐、仔鸡搭配；与鸽肉、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、促进消化等功效；可与小白菜、花菜、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、促进消化等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与猪肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、促进消化等功效；可与猪肝、糙米、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸡香的香菇辣味鸡热量1316 千卡
- 脂肪25.83 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物72.12 克
- 钠338.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1853 毫克