| 平价土豪重椰汁快手咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 总量 | 1181克 | 平价土豪重椰汁快手咖喱鸡热量/卡路里1600千卡 | |||

1/8. 把鸡肉切块,用料酒,盐,生抽,胡椒粉腌好(想更入味放冰箱一晚备用)

2/8. 将马铃薯和其他配菜切小丁

3/8. 油放锅热好,把鸡肉到皮的一边放下面(这样做能把鸡油煎出来,香),不要翻动,中火,待鸡皮煎到金黄色后再翻炒熟(鸡肉用冰鲜鸡就好,当然新鲜鸡口感会更好点,但个人觉得新鲜鸡用来做咖喱有点浪费了

4/8. 鸡肉炒熟后放入切好的其他配菜炒到半熟(青椒和洋葱先不要放,很快熟的),然后放水盖盖子中火煮15-20分钟

5/8. 关火,放入咖喱块(我用的是好侍日本原装进口咖喱块,有十二块的,用一半六块就好了,这个虽然价钱贵点,但比国产的味道要好,而且一盒能用两次,一次也是国产一盒的价钱)搅拌到完全融化后,开中火煮10分钟到咖喱变浓稠即可

6/8. 椰子粉倒一半,用小量开水冲开,倒入煮好的咖喱搅匀(土豪可以用原浆椰浆味道会更浓,这个的话就是价钱省点,也可以一次用上一包)

7/8. 煮好的咖喱不用放其他调味,咖喱块本来就调好味的,将预先泡好的红薯粉煮熟后放下面,再将煮好的咖喱鸡出锅(红薯粉吸收咖喱汁味道可好了)

8/8. 做好的咖喱鸡放上两片紫苏叶装饰,撒点罗勒碎美美哒
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、益气、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、消食、促消化等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌消炎、提神等功效;可与鸡蛋、苦瓜、羊排搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、健胃消食等功效;可与黑木耳、糙米、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、添髓等功效;可与栗子、茶树菇、板栗搭配;与李子、北极虾、芥末酱相克,同食可能会引起不适;