| 蓝罐曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 226千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 218千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 蓝罐曲奇热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于宗教舞192分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝罐曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐牛油（145克）、糖粉（58克）、蛋黄液（室温）（17克）、淡奶油（室温）（33克）、中筋面粉（140克）、玉米淀粉（63克）、盐（1克）、香草精（2滴）
1/8. 黄油室温软化
2/8. 电动打蛋器打发1分钟
3/8. 加入糖粉，盐，香草精，用刮刀先搅拌一下，免得直接使用电动打蛋器把糖粉打得到处飞，之后再用电动打蛋器打发
4/8. 加入蛋黄液打发至看不到液体，奶油分次加入打发，每加入一次要搅拌至看不到液体再加入第二次
5/8. 筛入中筋面粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀，细腻
6/8. 如果要分开不同口味，可以现在分开几份，我做的是两个口味，分成两份，一份加入椰蓉，一份加入蔓越莓，搅拌均匀
7/8. 准备一张保鲜膜，把搅拌好的糊放到保鲜膜上，再放入长方形的模具，放入冰箱急冻层至少30分钟，然后拿出来切成厚薄一样的片
8/8. 烤箱预热180℃，切好后放入，14分钟，热风循环一开始就要开
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 蓝罐曲奇热量958 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物259.92 克
- 钠29.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾10 毫克