| 烂蒜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 567克 | 烂蒜肥肠热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于骑马53分钟消耗的热量...480 | |||||
烂蒜肥肠的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大蒜（一头）、大葱（少许）、姜（少许）、肥肠（适量）
1/1. 锅内放油，爆香葱姜蒜，加热水烧开，放入料酒、生抽、老抽、鸡精，放入切好的肥肠，大火烧开后，多次少量勾入淀粉，出锅前再放入怕好的蒜即可出锅。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、防肿瘤等功效；可与玉米面、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、舒张血管、降低胆固醇等功效；可与豆豉、北极虾、兔肉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、润肠、止小便数等功效；
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营养信息
- 烂蒜肥肠热量427 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠118.3 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾858 毫克