| 五香卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 五香卤肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于椭圆运动机254分钟消耗的热量...600 | |||||
五香卤肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（适量）、冰糖（两大匙）、八角（两粒）、料酒（三汤匙）、酱油（四汤匙）、水（两杯）
1/7. 原料
2/7. 肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。
3/7. 爆香葱粒，加八角炒香。
4/7. 加入其它调料。
5/7. 焖烧锅底部垫少许葱，放入肉，再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。放入焖锅套内一小时。
6/7. 成品。上菜前倒出汤汁，炒锅大火敖浓，浇在肉上。
7/7. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克