| 牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 394克 | 牙签牛肉热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于冰上曲棍球83分钟消耗的热量...480 | |||||
牙签牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、盐（适量）、料酒（适量）、葱，姜，蒜（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、牙签（适量）、淀粉（适量）、孜然（适量）
1/6. 用刀背交叉轻微拍打后，切为丁。
2/6. 葱姜蒜切丁备用
3/6. 把各种调料放入牛肉中，搅拌均匀腌制15分钟。
4/6. 腌制好后，淀粉兑水搅拌均匀。用牙签将牛肉丁串好备用，
5/6. 热油后放入串好的牛肉。（姜蒜最好抖掉，以免味道过重），炸至金黄，捞出沥干。
6/6. 最后撒上孜然，香喷喷，美滋滋！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、化痰息风等功效；可与芹菜、菜花、土豆搭配；与橘子、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、防牙痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牙签牛肉热量663 千卡
- 脂肪32.54 克
- 蛋白质56.33 克
- 碳水化合物325.15 克
- 钠11652 毫克
- 钙1448 毫克
- 铁20.32 毫克
- 钾1585 毫克